Hors Incontournables et Beuchelle - Hors Week-End et Jours Fériés
(Os à moelle)
Recette : Rognos et Ris de veau, déglacés au cognac sauce crémée champignons, accompagnés de sa purée de pomme de terre.
Sauce à l'orange, Purée Grand-Mère
Légumes de saison
Noix et chèvre - Sauce moutarde, miel, Purée Grand Mère
Sauce Poivre, Frites
(Option Rossini + 20€)
(Option Rossini + 30€)
Et ses légumes de saison
Recette de Jacqueline
Accompagnement supplémentaire : 4€
Sauce supplémentaire : 2€
Par pers.
Et ses copines
Le Chien sur son Chenin - Domaine d'Orfeuilles
Le Chardo Nay - Les Vignes d'Adélie
La Libertine des Vignes - Frissant
Doux - XVIII - St Luc
Du moment
Le Biberon Chinonais - Château de Coulaine
La Gouleyante - Domaine des Chesnaies
La Gourmande - Les Vins de Vienne
Un Coup de Canon - Nicolas Dabudyk
La Dame Pinote - Pinot Noir
Du moment
Cassis, Mûre, Pêche
Rouge, Blanc
Rouge, Blanc
Champagne et crème de cassis
Rhum blanc, sucre, feuilles de menthe et citron vert pressé
Rhum, Tonic, fraises, feuilles de menthe, citron jaune pressé, Prosecco
Whisky, Angostura, orange, eau pétillante
Pomme, ananas, basilic, citron & ginger beer
BLANCHE ou IPA - Bière brassée avec nos invendus de pain par la Micro Brasserie de Tours
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